Vorspeisen - Sternen Metzg

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Vorspeisen

Partyservice

Unser Partyservice  -  Ein Genuss

Salatbuffet ( Je nach Saison, ab 20 Personen )

Blattsalate, Rüebli, Randen, Bohnen, Rot- oder Weisskabis, Gurken, Mais, Tomaten (mit/ohne Mozarella), Sellerie, Kartoffelsalat oder Teigwarensalat

Kleines Salatbuffet ( 5 Sorten )

pro Person Fr. 8.-

Gosses Salatbuffet ( 8 Sorten )

pro Person Fr. 11.50




Vorspeise


Hauptgang

Menüsalat
Grüner gemischter Salat
Pouletsalat an rassiger Currysauce
Siedfleischsalat hausgemacht
*Roastbeef, Sauce Tartar
*Geräuchertes Forellenfilets mit
Meerretichschaum
*Norweger Rauchlachs mit Meerrettichschaum
Crevettencocktail
Vitello Tonnato
Pastete oder Terrine garniert mit Sauce Cumberland mit Selleriesalat

Fr. 3.50
Fr. 6.-
Fr. 8.-
Fr. 8.-
Fr. 11.-

Fr. 11.-
Fr. 12.-
Fr. 9.50
Fr. 12.-

Fr. 9.-



Fr. 15.-
Fr. 14.50
Fr. 21.50

Fr. 22.-


Fr. 22.-


* Beilagen inbegriffen: Toast, Butter, Zitronen, Zwiebeln, Kapern

Brote

Gemischte Brote geschnitten  
Partybrot am Meter    
Gemischte Partybrötli   

pro kg
pro kg
pro Stück

Fr. 6.50
Fr. 8.-
Fr. 1.20

Suppen

Gulaschsuppe    
Mehlsuppe     
Bündner Gerstensuppe 4 dl  
Gemüsecreme 2.5 dl   
Kürbissuppe 2.5dl    
Minestrone 3 dl    
Bouillon mit Flädli  

pro Person
pro Person
pro Person
pro Person
pro Person
pro Person
pro Person

Fr. 6.-
Fr. 4.-
Fr. 4.-
Fr. 4.-
Fr. 4.-
Fr. 4.50
Fr. 4.-

Vorspeisenbuffet

klein ( ab 25 Personen )

3 Salate (1 Blatt, 2 Gemüse), Pouletbrust im Teig, Forellen-Filet und Lachs geräucht


pro Person Fr. 11.50

Vorspeisenbuffet

mittel ( ab 25 Personen )

4 Salate (1 Blatt, 3 Gemüse), Crevettencocktail, Forellenfilet geräucht, Gemischte Fleischplatte mit Käse


pro Person Fr. 14.-

Vorspeisenbuffet

gross ( ab 25 Personen )

5 Salate (1 Blatt, 4 Gemüse), Vitello Tonnato, geräucherter Lachs, geräucherte Forellenfilets, Gefüllte Eier, Bündnerfleisch, Rohschinken, Melonen



pro Person Fr. 21.-

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